Was ist im Januar zu tun?

Aussaat Ende Januar: Auberginen, Kohlrabi, Paprika, Petersilie, Radieschen, Rettich, Salate und Tomaten für den Anbau im Gewächshaus vorziehen.

Im Glas oder auf flachen Schalen z. B. Alfalfa, Gerste, Rettich oder Bohnen keimen lassen, die Sprossen sind Vitaminlieferanten im Winter.